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空氣能烘干機(jī)對(duì)火龍果的烘干工藝

發(fā)布者: 凱能    時(shí)間:2021/6/16 17:21:34

火龍果栽培大多分布在我國(guó)南邊區(qū)域,廣東、廣西以及臺(tái)灣區(qū)域。其花苞藥用價(jià)值顯著,通過(guò)熱泵烘干處理后,花朵市場(chǎng)價(jià)值比果實(shí)自身價(jià)值更高?;ò话闶峭砩鲜c(diǎn)以后開(kāi)放,第二天清晨便基本調(diào)謝,俗稱“夜仙子”又叫“霸王花”。

 

一、花苞采摘處理:

花苞從栽培區(qū)摘后需立即進(jìn)行整理,在進(jìn)行烘烤前,由于花莖含水份高,需求從花莖往花蕾方向齊切開(kāi)4-6塊,便利花莖在燒烤進(jìn)程快速脫水,枯燥,堅(jiān)持花苞色彩共同;
果蔬烘干機(jī)耐用
二、空氣能烘干:

火龍果花裝盤(pán)時(shí)均勻擺放,不可重疊、積壓、以防影響火龍果產(chǎn)品質(zhì)量。裝盤(pán)后放在烤架上,送入烘干房進(jìn)行烘烤,一般擺放10-12層,若擺放過(guò)多,則易使上、中、基層的物料受熱溫度不均勻,每層的間距為15厘米。

三、溫濕度控制:

1、烘干房溫度30℃,在1個(gè)小時(shí)內(nèi)把干球溫度升到50℃,堅(jiān)持恒溫2小時(shí),濕球溫度堅(jiān)持在50℃;

2、干球溫度50℃在1個(gè)小時(shí)內(nèi)升至55℃,堅(jiān)持恒溫4小時(shí)。濕球溫度堅(jiān)持在44℃。排濕口恰當(dāng)排濕;

3、干球溫度55℃在1個(gè)小時(shí)內(nèi)升至60℃,堅(jiān)持恒溫3小時(shí),濕球溫度堅(jiān)持在43℃,排濕口恰當(dāng)排濕;

4、干球溫度60℃在3個(gè)小時(shí)內(nèi)升至65℃,堅(jiān)持恒溫3小時(shí),濕球溫度堅(jiān)持在42℃,排濕口恰當(dāng)排濕;

5、干球溫度65℃在3個(gè)小時(shí)內(nèi)升至70℃,在此進(jìn)程需求很多排濕,堅(jiān)持恒溫3小時(shí),濕球溫度堅(jiān)持在42℃;

四、質(zhì)量查驗(yàn):

烘烤至25-30個(gè)小時(shí),可翻開(kāi)烘干房查驗(yàn)火龍果花是否合格。查驗(yàn)時(shí)用手指按壓花莖手感發(fā)硬說(shuō)明枯燥合格。若手感發(fā)軟,則還需求繼續(xù)烘干。合格烘干的特征:有火龍果花特殊香味,花朵完整,含水量不超越12%,堅(jiān)持天然色澤。
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