菊花為菊科多年生草本植物，通常以其干燥的頭狀花序人藥。新鮮菊花含水量較高，其中花瓣部分含水量較少，組織較嫩，容易干燥，而花頭部分含水量特大，可達(dá)80%以上，且組織較老，不易失水，亦即菊花花頭是一種組織極不均勻的藥材。
干菊花大多用于泡茶飲用，具有味濃香甜、去膩消食、醒腦益神之功能。因此，對于菊花的色、香、形、味要求很高，要求干燥后原色、原味、原樣，這就要求熟化后烘干，對花頭部分進行強干燥，而對花瓣部分進行弱干燥。

而目前先蒸熟后曬干的傳統(tǒng)干燥工藝不但完全是靠天吃飯，而且造成花瓣部分過分干燥、瓣片脫落，干燥后的菊花質(zhì)量達(dá)不到要求。

空氣能烘干機，不僅讓客戶擺脫了看天吃飯的困擾，烘干出來的菊花完整，不會過分干，顏色鮮亮，是一個環(huán)保的解決辦法。

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